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重慶天潤(rùn)生物制品有限公司
 
 

脂肪酶|食品級(jí)生產(chǎn)廠(chǎng)

  • 價(jià)格:84
  • 品牌:重慶天潤(rùn)
  • 計(jì)量單位:公斤
詳細(xì)信息

【產(chǎn)品名稱(chēng)】:脂肪酶|食品級(jí)生產(chǎn)廠(chǎng)

【產(chǎn)品屬性】:食品級(jí)酶制劑

【保質(zhì)日期】:24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:隸屬于羧基酯水解酶類(lèi),能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。

【產(chǎn)品性狀】:脂肪酶為白色或淺黃色粉末。

【產(chǎn)品應(yīng)用】:脂肪酸廣泛的應(yīng)用于食品、藥品、皮革、日用化工等方面。奶制品中的香味是牛奶中脂蛋白和乳糖代謝的產(chǎn)物,因此脂肪酶常被用于奶酪、奶油和人造黃油的增香。而奶油與黃油又被用于制作蛋糕、冰淇淋等甜品,脂肪酶的運(yùn)用優(yōu)化了相關(guān)食品的風(fēng)味。

【通用標(biāo)準(zhǔn)】:2011年4月21日,下發(fā)《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》(下稱(chēng)通知),將嚴(yán)打包括非法添加行為在內(nèi)的危及食品安全的多種違法行為,并要求衛(wèi)生部制定食品添加劑新品種國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。


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