【產(chǎn)品名稱(chēng)】：批發(fā)零售（食品級(jí)葡萄皮紅）

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)著色劑

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：葡萄皮紅為花色苷類(lèi)色素，其主要著色的成分為錦葵素，芍藥素、翠雀素和甲花翠素或花青素的葡萄糖苷。

【產(chǎn)品性狀】：紅至暗紫色液狀、塊狀、糊狀或粉末狀物質(zhì)，稍帶特異臭氣，溶于水、乙醇

【產(chǎn)品應(yīng)用】：可用于配制酒冷凍飲品（03,04食用冰除外），使用量為1.0 g/kg；飲料類(lèi)（14.01包裝飲用水除外），使用量為2.5g/kg；果醬，使用量為1.5 g/kg；糖果、糕點(diǎn)，使用量2.0g/kg。

【定      義】：食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀(guān)、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。

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