【產(chǎn)品名稱】：批發(fā)零售（食品級曲酸）

【產(chǎn)品屬性】：食品級防腐劑

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產(chǎn)品簡介】：化學名稱為5-羥基-2-羥甲基-1，4-吡喃酮，存在于醬油、豆瓣醬、酒類的釀造中，在許多以曲霉發(fā)酵的發(fā)酵產(chǎn)品中都可以檢測到曲酸的存在。

【產(chǎn)品性狀】：無色棱柱狀晶體，白色針狀晶體或粉末

【產(chǎn)品應用】：主要用作美白劑、食用，還可用作防腐劑、保鮮劑和護色劑等。面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

【定      義】：食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。。

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