磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌、酵母、植物、哺乳動物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂。由天然大豆榨油剩余物提取。是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦*細(xì)*胞中。

膳食一起食用的磷脂酰絲氨 產(chǎn)品不多，常見的有美國的自然之寶記憶原素、GNC健安喜磷脂酰絲氨酸、寶利美添加磷脂酰酰絲氨酸的藻油DHA軟膠囊以及腦黃金磷脂酰絲氨酸DHA復(fù)合片。

產(chǎn)品呈白色或淡黃色松散粉末，能乳化于水

產(chǎn)品用途：

于2006年10月被美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）通過GRAS認(rèn)定可在酸奶，奶粉，面包，粉末飲料等食品中作為營養(yǎng)強化型機能性食品素材添加。