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產品用途：
普魯蘭多糖是一種水溶性粘質多糖，成品為白色固體粉末。由于其具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、無毒性等特性，已廣泛應用于醫(yī)藥、食品、輕工、化工和石油等領域
在農產品保鮮上的應用
由于普魯蘭多糖具有良好的成膜性，可廣泛應用于水果、蔬菜、雞蛋等農產品保鮮。
短梗霉多糖作為一種新型海產品被膜保險劑，能充分有效地抑制海產品體內揮發(fā)性鹽基氮的大量積累，對海產品體內水分蒸發(fā)也有良好作用。
作為主食、糕點的低熱值食品原料和食品品質的改良劑和增塑劑，廣泛地應用于食品工業(yè)中。
