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性狀
木糖醇為白色晶體或結晶性粉末，極易溶于水，微溶于乙醇，熔點9296，沸點216。
用途
1、食用木糖醇，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
2、木糖醇獨特的功能，與其它、醇類調和食用，可作為低糖食品的甜味劑。
3、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)
4、木糖醇具有吸濕性，并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作煙絲、加香、防凍保濕劑等。
5、液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩(wěn)定，容易操作，成本低，比甘油更佳。
