【商品介紹】

[產(chǎn)品名稱]：海藻酸鈉

[英文名稱]：sodium alginate

[別   名]：褐藻膠、褐藻酸鈉

[分子量]：216.12303 （糖單元）

【產(chǎn)品性狀】

 海藻酸鈉為白色粉未或褐色粉末或白色顆粒狀，簡直無臭無味。海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇、氯仿等有機(jī)溶劑。海藻酸鈉溶于水成粘稠狀液體，1水溶液pH值為6-8。當(dāng)pH=6-9時(shí)粘性穩(wěn)定，加熱至80以上時(shí)則粘性降低。

【產(chǎn)品用途】

1、在食品上的應(yīng)用

海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。

2、在藥物制劑上的應(yīng)用

海藻酸不溶于水，但放入水中會(huì)膨脹。因此，傳統(tǒng)上，海藻酸鈉用作片劑的粘合劑，而海藻酸用作速釋片的崩解劑

3、印紡工業(yè)的應(yīng)用

中國紡織部門以海藻膠與淀粉混合或代替淀粉配制經(jīng)紗漿料，不僅可以節(jié)約大量糧食，而且能使經(jīng)紗的纖維不起毛，耐摩擦，斷頭率少，從而提高織布效率。海藻膠對棉纖維和合成纖維均有效。

4、在醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用

以海藻酸硫酸酯分散劑制成的PS型胃腸雙重造影硫酸鋇制劑，具有粘度低，粒度細(xì)，附壁性好，性能穩(wěn)定等特點(diǎn)。