【商品介紹】

[產(chǎn)品名稱]：茶多糖

[別   名]：茶葉多糖

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

茶多糖是一種酸性糖蛋白，并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素，稱為茶葉多糖復(fù)合物，簡(jiǎn)稱為茶葉多糖或茶多糖（Tea Polysaccharide）。其中蛋白部分主要由約20種常見(jiàn)的氨基酸組成，糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、葡萄糖、半乳糖等，礦質(zhì)元素主要由鈣、鎂、鐵、錳等及少量的微量元素，如稀土元素等組成。

【產(chǎn)品性狀】

   顏色：棕黃粉末

  外觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。

1）酸堿穩(wěn)定性：

   1、在堿性條件下：茶多糖水溶液顏色加深且隨堿性提高而加劇，并有絲狀沉淀產(chǎn)生。

    2、在酸性條件下，無(wú)此現(xiàn)象。但隨酸性增強(qiáng)，茶多糖發(fā)生降解，含量下降。

2）熱穩(wěn)定性：

   對(duì)熱穩(wěn)定性較差，表現(xiàn)在其水溶液隨干燥溫度增高，色澤變深，其中部分成分在高溫下發(fā)生氧化。而且在熱的作用下，糖類(lèi)物質(zhì)會(huì)發(fā)生降解，使多糖含量降低。

【儲(chǔ)存條件】：陰涼、干燥、避光、避高溫處