產(chǎn)品名稱：L-苯丙氨酸

英文名稱：L-Phenylalanine

產(chǎn)品別稱：L-苯基丙胺酸

分 子 式：C9H11NO2

分 子 量：165.19

性狀：

無色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定。

用途：

營養(yǎng)增補(bǔ)劑。可添加于焙烤食品，除強(qiáng)化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應(yīng)，可改善食品的香味。

功用：

L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體所需之一。

醫(yī)藥行業(yè)：主要用于輸液和類 。

食品工業(yè)：用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料；也可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑、

生化研究、配制培養(yǎng)基、營養(yǎng)學(xué)研究。