L苯丙氨酸品名: L-苯丙氨酸、L-苯基丙氨酸
L苯丙氨酸英文: L-Phenyalanine
L苯丙氨酸分子式: C9H11NO2

L-苯丙氨酸為無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末，是一種養(yǎng)分補充劑，是氨基酸之一。

一種芳香族的非極性的α氨基酸。L-苯丙氨酸是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中的一種氨基酸，是哺乳動物的氨基酸和生酮生糖氨基酸。

功用：
L-苯丙氨酸是重要的食物添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主質(zhì)料。食物工業(yè)上主要用作食物甜味劑阿斯巴甜的合成質(zhì)料;也可作為養(yǎng)分補充劑。L-苯丙氨酸是的氨基酸之一。用作養(yǎng)分強化劑、復合氨基酸制劑的成分。

用處
養(yǎng)分補充劑。之一。在大多數(shù)食物的蛋白質(zhì)中簡直非約束?？商砑佑诒嚎臼澄?，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應，可改善食物的香味。