L-蘇氨酸簡(jiǎn)介：
稱號(hào)：L-蘇氨酸
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：食品級(jí)
包裝規(guī)格：25KG
中文產(chǎn)品稱號(hào)：L-蘇氨酸

物理化學(xué)性質(zhì)
白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結(jié)晶。無臭，有特殊苦味。熔點(diǎn)約315。5水溶液的PH值為5.57.0。對(duì)熱、光及空氣安穩(wěn)。易溶于水（8.85g/100ml，25)，幾乎不溶于乙醇和。與亮氨酸的分離困難。屬氨基酸。

用途：
養(yǎng)分補(bǔ)充劑。可與其他氨基酸
米制糕餅中增加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改進(jìn)風(fēng)味。

首要用于醫(yī)藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中，以谷朊構(gòu)成及發(fā)酵、出模、防止老化等。用于果汁中，以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色。