【產(chǎn)品簡介】

中文名稱 L-乳酸鈣

CAS NO. 28305-25-1

中文別名 2-羥基丙酸鈣

英文名稱 calcium (S)-2-hydroxypropionate

【產(chǎn)品性狀】

白色顆?；蚍勰?，微有風(fēng)化性，易溶于熱水，不容于無機溶劑。

【產(chǎn)品用途】

本品選用優(yōu)質(zhì)淀為原原料，采用生物工程技術(shù)，經(jīng)發(fā)酵精致而成。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飲料、飼料等行業(yè)。鈣補充劑?？捎米骶彌_劑；面團調(diào)節(jié)劑；酵母食料；固化劑；抗氧化增效劑；抗氧化劑；果蔬護色劑，調(diào)味劑，增香劑。

【限量】：

1.GB14880-94：谷類及其制品、飲料，12~24g/kg；嬰幼兒食品，23~46g/kg。

2.GB2760-2002（g/kg；L-乳酸鈣及DL-乳酸鈣限量相同）：雞蛋黃粉3~5；雞蛋*1.5~2.5；雞全蛋粉2.25~3.75；果凍3~6；軟飲料1.2~10.4；口香糖GMP；油炸薯片調(diào)味料10；油炸薯片1。

3.GB2760-2011（最為酸度調(diào)節(jié)劑；抗氧化劑；乳化劑；穩(wěn)定劑和凝固劑（*使用量/g/kg））：加工水果，按生產(chǎn)需要適量使用；蔬菜罐頭（酸黃瓜產(chǎn)品）1.5；糖果，按生產(chǎn)需要適量添加；復(fù)合調(diào)味品（油炸薯片調(diào)味料）10.0；固體軟飲料21.6；膨化食品1.0。