一、簡介

中文名稱：葡萄糖酸錳

英文名稱：Manganese Gluconate

CAS號：6485-39-8

EINECS號：229-350-4

分子式：C12H22MnO14

分子量：445.2327

二、性狀

極易溶于熱水，極難溶于乙醇

三、用途

葡萄糖在生物學(xué)范疇具有重要地位，是活細胞的能量來歷和中心產(chǎn)物，即生物的首要供能物質(zhì)。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥范疇有著廣泛應(yīng)用。

 葡萄糖酸錳在水中溶解性好，人體吸收率高，葡萄糖酸錳被廣泛應(yīng)用到食品、保健品、藥品等職業(yè)中。

在選擇強化某種營養(yǎng)素之前，有必要考慮膳食中該營養(yǎng)素的其他來歷，一方面要確保攝入強化食品后該營養(yǎng)素水平不會過量；另一方面，該營養(yǎng)素的增加也應(yīng)該確有必要，營養(yǎng)素的強化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有顯著的進步，以便攝入一般數(shù)量的食物即可得到足夠的該種營養(yǎng)素