中文名稱：葡萄糖酸鎂

英文名稱：Magnesium Gluconate

CAS號(hào)：3632-91-5

分子量：414.60000

質(zhì)量 : 414.08600

PSA：254.90000

LogP：-7.14040

物化性質(zhì)

密度：1.763g/cm3

熔點(diǎn)：131oC

沸點(diǎn)：673.6oC at 760 mmHg

閃點(diǎn)：375.2oC

葡萄糖酸鎂是葡萄糖酸的鎂鹽。呈白色或灰白色無臭細(xì)粉。溶于水。由氧化鎂或碳酸鎂溶解于葡萄糖酸中而得。用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑、緩沖劑、固化劑等。