煙酸也稱作維生素B3，或維生素PP，分子式：C6H5NO2，耐熱，能升華。煙酸又名尼克酸、抗癩皮病因子。在人體內(nèi)還包括其衍生物煙**或尼克**。它是人體的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬于維生素B族

英文名: Nicotinic acid

中文名稱: 煙酸

中文別名:尼可酸；煙酸堿；

分子式: C6 H5NO2

分子量: 123.11

CAS 登錄號: 59-67-6

EINECS 登錄號: 200-441-0

密度:1.473

熔點:234-238°C

水溶性: 1-5 g/100 mL at 17°C

性狀：

白色或淺晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或稍帶氣味。味微酸。1%水溶液的PH值3.0-4.0。等電點4.23-4.25。λmax在PH值1.28-1.30之間都為261.5nm。無吸濕性。干燥狀態(tài)極穩(wěn)定，水溶液中亦根相當穩(wěn)定。在稀酸或堿性溶液中幾乎不分解。與酸形成季銨鹽。與堿形成羧酸堿金屬鹽。與重金屬鹽形成難溶于水的重金屬鹽，遇硫**則又回復(fù)成煙酸。其*鹽不溶于水，可用*化*鹽檢出微量煙酸。本品1g溶于60ml水。易溶于沸水和沸乙醇以及堿性氫氧化物和碳**的溶液內(nèi)。

用途：營養(yǎng)增補劑；發(fā)色助劑。本品為輔酶構(gòu)成成分之一，對生物體內(nèi)代謝有重要的意義。

包裝：25kg/桶，20kg/桶