【產(chǎn)品簡介】

英文名稱:ROSE BENGAL

中文別名:孟加拉玫瑰紅;四碘四氯熒光素;孟加拉紅;四氯四碘熒光素;細(xì)胞凋亡相關(guān)基因BCL-2;大鼠促卵泡激素

CAS號(hào):11121-48-5

分子式:C20H4Cl4I4O5

分子量:973.6726

【產(chǎn)品性狀】

食用色素紅色105號(hào)為紫色至紅褐色顆?；蚍勰?。易溶于水(30g/100ml)及乙醇，難溶于硬度高的水。溶于甘油、乙二醇。不溶于油脂、醚。1%水溶液pH值為6.5-10，呈帶藍(lán)的紅色。耐光、耐酸性弱。耐熱性(105℃)、耐氧化性、耐還原性較好。耐堿性、耐食鹽性強(qiáng)。遇酸產(chǎn)生沉淀。

【產(chǎn)品用途】

食用紅色素。用于櫻桃、魚糕、海帶魚肉卷、香腸、糕餅、魚松等，用量5~100mg/kg.

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。