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重慶天潤生物制品有限公司
 
 

酒石酸氫鉀食品級

  • 價格:21
  • 計量單位:公斤
詳細信息

酒石酸氫鉀

酒石酸鉀的酸式鹽。是釀葡萄酒時的副產(chǎn)品,被食品工業(yè)稱作塔塔粉,通常為無色至白色斜方晶系結晶性粉末,無臭,有愉快的清涼酸味。

酒石酸氫鉀用途

(1)酒石酸鉀廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè),主要用于制造酒石酸鹽類,如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。

(2)在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經(jīng)FAO/WHO委員會鑒定為優(yōu)良之食品添加劑。

(3)在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。

(4)還用于測定鉍、鋁和鎳以及微生物培養(yǎng)基的制備。

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