中文名

γ-氨基丁酸

外文名

γ－aminobutyric acid (GABA)

英文名:γ－aminobutyric acid (GABA)

化學(xué)名稱: 4-氨基丁酸

別名: γ-氨基丁酸， 氨酪酸。

分子式: C4H9NO2

小葉狀結(jié)晶（ -乙）、針狀結(jié)晶（水-乙醇），熔點(diǎn)202℃（在快速加熱下分解）。在25℃時(shí)解離常數(shù)Ka3.7×10-11, Kb1.7×10-10。易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于其他有機(jī)溶劑。在熔點(diǎn)溫度以上分解形成 酮和水。外觀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

用途：營養(yǎng)強(qiáng)化劑